Sposób przygotowania: 1. Mięso mielimy, czosnek przepuszczamy przez praskę, dodajmy go do mięsa razem z przyprawami, dolewamy wodę i wyrabiamy całość na jednolitą masę. Słoiczki wyparzamy, wkładamy do nich masę mięsną upychając ściśle do wysokości 3/4 słoiczka, zakręcamy dokładnie. Słoiki pasteryzujemy przez 90 minut (od momentu zagotowania). Domowa mielonka w słoiku jest zdecydowanie smaczniejsza i zdrowsza od tej, dostępnej w sklepach, a w dodatku bardzo prosta w przygotowaniu. Do wykonania mielonki wykorzystuje się mięso wieprzowe, ale jeśli lubisz drób, możesz też dodać porcję mięsa z piersi albo ud kurczaka albo indyka. .

jak zrobić mięso mielone w słoikach